405 COFFEE ROASTERS｜横浜市西区・戸部駅徒歩9分の自家焙煎コーヒー豆専門店 405 COFFEE ROASTERS｜横浜市西区・戸部駅徒歩9分の自家焙煎コーヒー豆専門店 ロゴ

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はじめまして

2018年10月に横浜市西区にオープンしたコーヒー専門店です。
当店独自の熱風焙煎機を導入し低温長時間焙煎により、
風味豊かで鮮度抜群のコーヒー豆と淹れたてのコーヒーを提供しています。

美味しいコーヒーは豆選び、焙煎、鮮度、淹れ方の４つの要素で決まります。世界中のコーヒー産地から優れたコーヒー豆を選び抜き、それぞれの豆の個性を最大限に引き出す当店独自の焙煎でコーヒーをお届けします。

豆選びのポイントや淹れ方のアドバイスなどお客様との対話も心がけておりますので、お気軽にお声がけください。


今よりもっともっとコーヒーが好きになるお店「405 COFFEE ROASTERS」です。

最新ニュース

  • コーヒー豆リストを更新しました。コーヒーの淹れ方などもご覧いただけます→「405 COFFEE ROASTERS BEANS LIST.pdf」
  • Webサイトが新しくなりました。今までのURLはタイミングを見て閉鎖いたします。

コーヒーへのこだわり

厳選されたコーヒー豆：イメージ画像

厳選されたコーヒー豆

世界中のコーヒー産地から、風味や品質に優れたコーヒー豆を厳選しています。
スペシャルティシングルオリジンはもちろん、バランスや個性を追求したブレンドも各種取り揃え、お客様それぞれの好みに寄り添えるラインナップしています。

豆ごとに最適化するロースト技術：イメージ画像

豆ごとに最適化するロースト技術

美味しいコーヒーは、焙煎で大きく変わります。
熱風により低温でじっくりと熱を入れ、豆の内部まで均一に火を通してから徐々に温度を上げ仕上げていく独自の焙煎レシピ。
豆やブレンドごとに最適なローストプロファイルを設計し、個性や美味しさを最大限に引き出します。

一杯ずつ丁寧に抽出：イメージ画像

一杯ずつ丁寧に抽出

店頭では、一杯ずつ丁寧に抽出してお渡しします。
温度や注ぎ方、抽出時間など細かく調整し、淹れたてはもちろん、冷めても美味しい一杯に。

ラテやカプチーノ、バリエーションメニューも：イメージ画像

ラテやカプチーノ、バリエーションメニューも

カフェラテやバリエーションメニューのベースとなるエスプレッソにもこだわりが詰まっています。香りや甘み、飲みやすさ、キレの良さなどを独自のブレンドと抽出レシピにより最適化。味わい深く飲みやすいエスプレッソをベースに様々なメニューをご用意しています。

オーナープロフィール

  • 405 COFFEE ROASTERSオーナー 松浦 真吾

    飲料メーカーで20年以上缶コーヒーをはじめ清涼飲料全般の商品開発、マーケティングに従事し、数多くのヒット商品を手掛ける。
    仕事柄コーヒーインストラクターの資格試験を受けたのをきっかけに、コーヒーの面白さを再認識し、加工食品としてのコーヒーではなく、鮮度があるリアルなコーヒーを手掛けたいとの強い想いを持って早期退職。
    1年の準備期間を経て、2013年6月に世田谷区奥沢にて“ITTA COFFEE okusawa”を立ち上げ、約5年半の間、都内でも有数のコーヒー激戦区にて経験を積む。
    第二のふるさと横浜に密着した店舗を営業したいと考え、2018年10月に横浜に405 COFFEE ROASTERSをオープンし現在に至る。

初めてご来店される方へ

  • コーヒーに詳しくなくても
    大丈夫です

    酸味や苦味の好みをお聞きしながら、ぴったりの一杯をご提案します。専門用語が分からなくても安心してご相談ください。

  • 一人でも入りやすい
    お店です

    女性のお客様やお一人様のご来店も多いです。

店舗情報

  • 店舗名
    405 COFFEE ROASTERS（ヨンマルゴコーヒーロースターズ）
  • 住所
    神奈川県横浜市西区中央２丁目２４−６ 西前市場 １階
  • TEL
    080-2237-0072
  • 営業時間
    10:00-19:00
  • 定休日
    日曜日、月曜日　※不定休あります　カレンダーご確認ください
  • 最寄り駅
    京浜急行 戸部駅 徒歩9分
    相鉄線 西横浜駅 徒歩10分
    相鉄線 平沼橋駅 徒歩12分
  • 駐車場
    短時間なら商店街沿道でも。近隣にコインパーキングもあります

営業日カレンダー

  • ○…営業日
  • 休…定休日
  • －…未設定

オンラインショップ

※店頭と通販で価格やラインナップが異なります。